香港で回転寿司といえば「元気寿司」というくらいあちらこちらで店舗を見かけます。MTRの駅に直結した大きなショッピングモールには必ずといってよいくらい入っていますし、さらに駅から少し離れた場所にも出店しています。香港で元気寿司をフランチャイジー…

City’ Superは香港、上海、台湾などで展開する高級食材をあつかうスーパーマーケットです。和牛や出汁調味料など、近くのお店では買えない食材を求めるときに出かけていきます。香港ではTimes Square、Harbour City、IFCなどに出店しています。上海にいると…

今週も終わりました。 久しぶりに佐楽に行ってみました。銅鑼湾のTimes Squareの近くにあるビルの12階、落ち着いた内装と新鮮な材料を楽しめるお気に入りのお店の一つです。お造りは太刀魚が秀逸。いやー幸せ。 つくねもご覧のとおり、ころっとよく焼けてプ…